孕婦在產(chǎn)后很容易就會(huì)體虛這是很普遍的現(xiàn)象。治療孕婦體虛的食療方子一般都是以填精補(bǔ)腎,滋陰補(bǔ)氣為目的。但是,外感發(fā)熱、濕熱內(nèi)蘊(yùn)、火熱毒盛者,應(yīng)慎服食。
一、紅棗羊骨糯米粥
材料:
紅棗5枚,羊脛骨1條,糯米100克,清水適量。
做法:
1.將紅棗洗凈,剔除棗核。羊脛骨沖洗干凈,敲成碎塊。糯米淘洗干凈。
2.鍋內(nèi)放入清水、羊骨,旺火煮沸后用文火熬煮約1小時(shí),濾去骨頭,然后加入糯米、紅棗,續(xù)煮至粥成。
功效:
本品具有填精補(bǔ)腎,滋陰補(bǔ)氣之功效。
二、雞汁粥
材料:
凈母雞1只,粳米200克,蔥段少許,姜片3片,料酒、精鹽、味精各少許,清水適量。
做法:
1.凈母雞除凈細(xì)毛,沖洗干凈,放入開(kāi)水鍋內(nèi)稍氽后撈出,粳米淘洗干凈。
2.雞切塊,與粳米同煮,米熟肉爛時(shí),食用喝粥。
功效:
本品有養(yǎng)心安神,健脾開(kāi)胃之功效。
三、章魚(yú)煲豬蹄
材料:
章魚(yú)150克,豬蹄1只。
做法:
1.將章魚(yú)洗凈切片,豬蹄切成兩半后,再切成塊。一起放入砂鍋中,加水。
2.旺火煲至豬蹄熟透,吃章魚(yú)、豬蹄,喝湯。一般服5~7次有效。
功效:
本品具有補(bǔ)氣補(bǔ)血,填精補(bǔ)髓之功效。
四、吳茱萸粥
材料:
吳茱萸3克,粳米100克,蔥花少許,精鹽少許,清水適量。
做法:
1.將吳茱萸研成細(xì)末,粳米淘洗干凈。
2.鍋內(nèi)放清水,加入粳米,先用旺火煮沸后,再改用小火煲煮至粥成,然后加入?yún)擒镙?、蔥花、精鹽攪勻即可。
功效:
本品具有健體強(qiáng)身,滋補(bǔ)陰血之功效。
五、十全大補(bǔ)湯
材料:
黨參、黃芪各10克,肉桂3克,熟地黃15克,炒白術(shù)10克,炒川芎6克,當(dāng)歸16克,白芍、茯苓各10克,炙甘草6克,墨魚(yú)50克,豬肉500克,生姜30克,豬雜骨適量,蔥、料酒、花椒、食鹽、味精適量。
做法:
1.將以上中藥裝入潔凈的紗布袋內(nèi),扎口備用。
2.將豬肉、墨魚(yú)、豬肚洗凈;豬雜骨洗凈,捶破;生姜拍破備用。
3.將豬肉、墨魚(yú)、豬肚、豬雜骨、藥袋入鋁鍋內(nèi),加水適量,放入生姜、花椒、料酒、食鹽,置武火上燒沸,后用文火煨燉,待豬肉熟爛時(shí),撈起切條,再放入湯中。撈出藥袋不用。
4.服用時(shí),將湯和肉裝入碗內(nèi),加少許味精,食肉喝湯,早晚各吃一碗,每天2次,全部服完,隔5天再服。
功效:
本品具有養(yǎng)脾陰,益心肺之功效。
六、牛肉膠凍
材料:
牛肉100克,黃酒250克。
做法:
1.將牛肉洗凈,切成小塊,放入大鋁鍋內(nèi),加水適量,煎煮,每小時(shí)取肉汁1次,加水再煮,共取肉汁4次,合并肉汁液,以文火繼續(xù)煎熬,至稠粘時(shí)為度,再加入黃酒,至稠粘時(shí)?;?。
2.將稠粘液倒入盆內(nèi)冷藏,食用時(shí),取牛肉膠凍吃。
功效:
本品具有補(bǔ)脾胃,養(yǎng)心神之功效。